小羽田 健雄– Author –

母乳は確実に水によって変わる。母乳はお母さんの血液だ。 お母さんが水の量を飲まないと、母乳・子供用血液が不足。お母さん一人だけのことを考えると、少なくても済むだろう。しかし、子供に母乳を与えると、子供の分まで血液が必要となる。少なくとも毎...

２０２２年４月、人工授精・タイミング法等の一般不妊治療、採卵・採精・体外受精・顕微授精・受精卵・胚培養・胚凍結保存・胚移植等の生殖補助医療が不妊治療として保険適用された。 少子化が本格化し、人口が減り始めている。その中で子供を産みたい人も...

日常利用している水が健康に良くない水の場合、カラダはそれが普通だと感じているので、表面に大きな変化が出てこない。 普通に飼われている牛は、抗生物質などを投与され、水道水を与えられ、合成飼料を食べている。代々その中で生活する。体内の毒は、世...

責任逃れの社会が急激に蔓延。コロナはカラダだけでなく責任までウイルス感染。政府・自治体・医療機関・専門研究機関・マスコミ、どこも責任が取れない事態に陥って来た。 私たち一人一人が、自己責任でコロナ対応する以外に取るべき行動は無い。 飲食業...

ビジネスの世界も政治の世界も、何でもありで、ルールも自主規制もない。やった者勝ち。多少の非難は覚悟の上。自分では、何も悪いことをしていない。何がおかしいのかよく分からない。 ここまで来ては社会の統一性が無い。本当の個人主義で、他人を受け入...

お客様からクレーム。「無洗米を電解水で研いで電解水で炊飯したら、ベチャベチャになった。しかも味がしない。」 １９９１年に誕生した無洗米。 主流はヌカ式。精白した米をステンレスの筒の中で高速攪拌し。ヌカを金属の壁に粘着させて剥がし取る。BG精...

無洗米は処理した後に袋詰めされ市場に送り出される。 洗わなくていい。洗わない方がいい。それがルール。 家庭でも飲食店でも食品を洗わないで使うのがルール。どうも納得いかない。私は洗いたい。洗うと味がなくなるのであればそんな米は買いたくない。 ...

無洗米は、米を研ぎたくない人や飲食業ではとてもありがたい。 米を研がないので水道料金が浮く。冬は冷たい米研ぎから解放。コネないから栄養も逃さない。研ぎ水を下水処理する時、多くのエネルギーが必要で多くのCO２が排泄される。無洗米からのCO２発生...

無洗米にはデメリットもある。 無洗米は、コメの銘柄に関係なく、加工すれば無洗米という。 同じ銘柄のコメを比較すると、無洗米は一般的には５％割高。無洗米の粒は小さいので、計量カップで計ると賞味量は多い。 炊飯は、無洗米表面に澱粉が付着して残っ...

時短・節水などでメリットのある無洗米は、デメリットも多い。 では、無洗米を炊飯器で美味しく炊くには？ 保存中の汚れが気になる場合、軽くすすぐ。全体に水が行き渡るよう洗うと吸水性が良くなりふっくらご飯が炊ける。 炊飯器に無洗米モードが搭載され...