残念ながら、食品や野菜は汚れている。自然環境の中で出来た野菜は、大気の汚れ、環境の汚れ、農薬や化学肥料の汚れ、展着剤の汚れ、土壌の汚れ、放射性物質の汚れなど、とにかく汚れている。水と光で作った食べ物の汚れは少ないが、栄養の点で土壌の中で育てた野菜とまるで違う植物のように成分が違う。私の研究所では、様々測定した。
水道水、多くのミネラルウォーター、浄水器の水で洗っても余り汚れは落ちない。電解水素水は大いに汚れが落ちる。目で確認出来る。
実験をすると、その落ち方を見て、栄養分や中身が溶け出しているからだという人もいる。よく見て欲しい。触ってみると水道水で洗った時、表面はガサガサしていたが、電解水素水で洗うとツルツルだ。
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