飲み水を変えよう！-29

腸内微生物で新たに登場したのが酪酸菌。多くの資料ではビフィズス菌・乳酸菌しか掲載されていない。 我が研究所は３０年前、大阪の協和病院で入院患者さんの食事と飲み物を水道水と電解水素水に２分して作ってもらい、便と尿を測定・分析した。 その時、特徴的に増えたのが酪酸菌しか作らない酪酸。この時は小腸・大腸のエネルギー源として紹介。現代では、あちこちで、公式に、酪酸菌は善玉菌・健康菌・長寿菌として紹介されている。水道水生活では殺されてしまうが、電解水素水生活に切り替えれば、簡単に増やせる。毎日利用する水で大きな差が出る。